烟台诸城龙翔工贸有限公司

进入6月以来，国内市场上的主流饼干品牌卡夫、康师傅都已全面提价。

据业内人士表示，今年以来，饼干行业提价的原因是产品、物流、人力等综合成本持续上涨。即便是嘉顿、卡夫这样的大企业，2011年与2013年相比，平均成本同比也增长10％以上。主要原料鸡蛋、糖、奶粉、包装材料等涨价幅度也都在10％以上，人工费用增长更高达20％至30％。

与市场占有度高的大企业相比，区域中小型饼干企业日子更加艰难。业内人士预计：由于饼干行业的特殊性，未来1至2年将是该行业进入新一轮洗牌和调整的关键时期。将有超过30％至40％左右的中小型企业被市场淘汰。